Gimana Cara Membuat Es Batu Instan

Beberapa tahun yang lalu, seorang teman yang berlibur di luar negeri mengatakan bahwa dia pernah meninggalkan botol air di luar semalam pada suhu beku. Lalu ia keesokan paginya dia kaget karena airnya menjadi beku seketika saat dikocok. Saya takjub dengan kejadian itu, dan mulai mencari di internet mengenai data yang menunjukkan efek air dingin dan mulai bereksperimen sendiri.

Saya dapat mengkonfirmasikan bahwa fenomena ini adalah masuk akal alias bukan sulap bukan sihir, dan di sini saya akan mengajarkan bagaimana kamu dapat melakukannya di rumah, langkah demi langkah!

• Siapkan beberapa air murni (tempat termudah untuk menemukan ini adalah dalam botol air yang belum dibuka).
• Masukkan ke dalam freezer dengan waktu yang tepat (lebih lanjut tentang ini akan dijelaskan nanti).
• Memulai nukleasi kristal es (lebih mudah daripada kedengarannya).

Setiap botol air yang digunakan mungkin akan menunjukkan hasil yang sedikit berbeda. Beberapa faktor yang mempengaruhi waktu untuk membekukan adalah:

• Volume air dalam botol
• Ukuran dan bentuk botol
• Suhu air sebelum masuk freezer
• Suhu freezer
• Posisi botol dalam freezer

 Cara termudah untuk mengetahui waktu beku yang ideal untuk botol adalah mulai dengan botol pada suhu kamar dan menempatkan beberapa botol dalam freezer pada waktu yang sama. Ini akan meningkatkan peluang kamu untuk sukses.

Untuk menentukan rumus untuk botol spesifik kamu lakukan langkah berikut:

• Catat waktu.
• Periksa botol kamu setelah 90 menit, dan selanjutnya setiap 15 menit sampai satu membeku.
• Menandai waktu dari botol beku, dan kurangi 15 menit.

Dalam percobaan saya, botol pertama membeku setelah 2 jam dan 45 menit, dan saya mendapati bahwa semua botol bekerja konsisten antara 2 ½ dan 2 ¾ jam.

Sisa botol yang tidak membeku dalam freezer adalah yang sudah pada suhu supercooled atau hampir membeku, dan air inilah yang siap digunakan untuk beraksi. Ketika kamu mengambil mereka dari freezer, keluarkan perlahan, hal ini dikarenakan suhu merekasupercooled sehingga mereka juga super sensitif dan dapat menjadi beku bahkan hanya dengan sentakan sedikit.

Untuk mengujinya gunakan satu botol, tekan dengan pada bagian botol, di mana saja yang kamu inginkan. Jika kamu menekan cukup keras, kamu akan melihat air langsung mulai membeku dari atas ke bawah. Hasilnya akan terlihat perubahan dari cairan bening beralih ke es putih buram, seperti yang terlihat pada gambar di bawah. Inilah yang kita sebut es instan. Karena kita membuat air berubah menjadi es secara instan / cepat.

Kamu juga dapat membekukan air dengan menggunakan sepotong es sebagai titik nukleasi. Hanya menuangkan air di atas es, kamu dapat menyaksikan pilar es tumbuh tepat di depan mata kamu!

Jika mereka tidak berubah dengan sangat cepat, cobalah meninggalkan botol kamu di lemari es selama 10 menit. Jika botol kamu membeku dengan hanya sedikit sentuhan, atau sebelum kamu inginkan, cobalah mengeluarkan botol kamu dari freezer 5 menit sebelumnya.

Ketika air membeku, sebenarnya air melepaskan panas laten ke dalam es dan suhu menghangat persis di bawah titik beku. 

Kamu dapat mencoba menuangkan air ke dalam gelas yang sangat bersih. Jika masih cair pada titik ini, cobalah masukkan es batu ke tengahnya, dan semuanya semuanya mengkristal/membeku.

Kamu dapat melakukan hal yang sama dengan hanya memegang es batu di permukaan air, dan menyaksikannya membeku di tempat.

Saya juga mendapati bahwa kamu bisa mewarnai es instan kamu dengan menambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam air sebelum mereka dimasukkan dalam freezer. Dalam kasus ini, saya menggunakan 2 tetes pewarna makanan biru.

Saya juga mencoba menuangkan seluruh air di botol kedalam wadah berisi es untukmembentuk "es serut instan", kemudian tinggal ditambahkan beberapa jus atau sirup untuk menambahkan rasanya dan fualaaaaa jadilah semangkuk es serut instan yang siap disantap apalagi pada musim panas.

Demikianlah cara-cara membuat es batu instan, setelah ini kamu bisa langsung pamer dan membuat teman atau keluarga kamu tercengang.